瑞幸咖啡9.9的战略化，做品牌就要：平价+高品质

概述：“好咖啡不应该那么贵”、“咖啡本应日常”、“价格打下来，品质提上去”，这是这几年来，全国数万家大大小小的咖啡店共同努力的目标。2023年6月5日，瑞幸咖啡店面数量超过万家，并提出：让消费者每周都能享受到9.9元的咖啡饮品，让中国咖啡迈入9.9元时代。…

“好咖啡不应该那么贵”、“咖啡本应日常”、“价格打下来，品质提上去”，这是这几年来，全国数万家大大小小的咖啡店共同努力的目标。2023年6月5日，瑞幸咖啡店面数量超过万家，并提出：让消费者每周都能享受到9.9元的咖啡饮品，让中国咖啡迈入9.9元时代。

咖啡不在是什么高大上的东西，而是和饮料一样，开始平民化，而普及咖啡文化的核心除了口味上的门槛，价格也是咖啡大众化的一重限制。而在“咖啡平价”这件事上，只有有实力的“大玩家”，才能有足够的资源去重塑整个产业链，跑通门店模型，真正可持续化，可规模化地在提升品质的同时，把价格降下来。
瑞幸咖啡，即是中国咖啡大众化进程中的领跑者之一。一方面，在瑞幸咖啡的带动下，中国咖啡的终端价格被拉低了10元左右，让很多行业人士发现，咖啡在众多的束缚中，应该回归到“一杯饮品”的本质。另一方面，在降价的同时，瑞幸咖啡在努力地提升咖啡品质，比如此次的9.9元价格战略，价格做到10元以内但品质并未降低。
瑞幸咖啡SOE小黑杯系列自2020年推出以来，已经累计售出1亿杯，从受到质疑到供不应求，小黑杯的品质正在快速得到认可。特别是其中的花魁系列，首次上新就被追捧，很多年轻人因为它开始接触、尝试精品咖啡，今年花魁升级回归，再度掀起打卡热潮。
“咖啡向下”这几年，咖啡一步步从几十元的舶来饮品，成为现在十几元甚至几元的日常饮品，“高质+平价”，已经不是一句口号，随着瑞幸咖啡全国万店的9.9元活动，这或许很快将成为咖啡市场的新门槛。
高质平价的产品战略，让瑞幸咖啡在一二线城市成为白领的日常饮品，甚至已经成为小镇青年咖啡生活方式的开端。“创造世界级咖啡品牌”是企业愿景之一，比如世界级的覆盖范围、世界级的营收、世界级的品牌价值和客户价值等，正是瑞幸的努力，让咖啡市场的规模指数化膨胀，从都市精英的饮品，到日常饮用，从而引发无数选手加入赛道，加油站、邮政局、服饰品，甚至连脑白金这样的保健品也加入其中。
反观我们润滑油行业，依旧遵守着成本+利润的打法，没有一个企业想着普及大众，还是把SNSP、CJCK当作高端产品来运作，这样抱残守缺，如何诞生世界级品牌？即使2022年润滑油价格战初见端倪，但仅仅是为了生存，而不是模式或战略上的突破。商业竞争的底层逻辑依旧是：卓越品质、品牌口碑、规模供应链、盈利能力等形成的综合性竞争力，产品是品牌大厦的根基。