好的餐馆都有招牌菜，大单品就是润滑油企业的招牌菜

几乎所有的餐馆，不管大小，即使是苍蝇馆子，一般都会有自己的招牌菜，这个菜都是大师傅拿手的菜，口味好，价格好，来的客人都会优先推荐，就是希望招牌菜能满足客户的胃口，让客户长来。
但我们企业呢？很多还没有意识到招牌菜的重要性，产品是五花八门，别人有的我要有，别人没有的我也要有，可就是没有特色菜，就想总是做不大的路边店一样，菜单是密密麻麻，却没有一个好吃点的菜，留不住客户，没有回头客，怎么发展。
人们来餐馆就是为了吃好，而不是来感受服务，菜肴是餐馆最大的竞争力，服务不是。
但做好招牌菜并不容易，要讲究食材、口味、颜色、餐具等。就拿火锅店常见的毛肚来说，想吃到美味的毛肚，大有讲究，很多毛肚在工业烧碱、双氧水甚至福尔马林的发制下，迅速膨胀壮大，变白、变水灵，对人的身体健康有很大的影响，巴奴火锅找教授专家研发，终于研发出“木瓜蛋白酶嫩化技术”，不仅健康，还保留了毛肚的营养和脆嫩感。但很多食客在吃的适合，不是毛肚煮过了，老的嚼不动，要么就是没有煮熟，吃起来还生涩，在不断尝试下，巴奴终于找到了最佳口感的操作，就是“七上八下”，这个时候的毛肚，吃起来香脆可口，Q弹脆嫩。
同样，我们润滑油企业留住车主，靠营销噱头，只是暂时的，唯有产品才是永恒，但多少企业，在产品上会工匠般的打磨呢？差不多就行了，没有技术研发人员，就是找个业内人士发给配方，然后自己就调配了；包装，自己看着顺眼就行，哪里会考虑关注、运输、陈列、销售呢，必备的等级、粘度、标准印上去，就可以销售了。
这样的产品，拿到车主面前，能介绍什么？要么说：我们是进口基础油添加剂，质量好，却毫无证据；要么说：我们性价比高，用我们的吧，省钱。没有特色没有优势的产品，车主即使这次买了，下次呢？没有回购的生意，不是生意。
想做好“招牌菜”，润滑油企业就要从选材、配方、包装、应用上做文章，产品的优势或好处，最好能让客户看得见、听得懂、有对比。