在一个存量市场的行业里,想做到越来越难,唯有不断提升附加值,企业才能盈利发展,日本的工艺,德国的设备,其实都是在市场狭小的困境下,无奈中的选择。中国的白酒市场高光时刻是2016年的1350万吨,为应对蛋糕的缩小,白酒企业不断推出高端产品,茅台、五粮液、水井坊都向高端进军,连江小白都耐不住寂寞。大家都是酒,如何塑造高端呢?讲故事:比如水井坊说自己有几千年历史的酒窖;茅台拿巴拿马博览会不断重复;谈体验:酒水里面加姜汁提升所谓的辛辣感,添加柔软剂增加口感;参与度:加甘油让白酒能有拉...
企管 第144页
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