曾经凭借低价而崛起的民宿,2024年末份额暴跌,原因有:不卫生、乱涨价、设施老化、吃得太差…其口碑正经历雪崩,对大部分人来说,相比于服务品质缺乏保证、实际体验难以预期、餐饮卫生可能堪忧的民宿,你可能会更相信标准化、统一规格的酒店。因为你不会浪费自己的钱,也不会拿自己的体验去开玩笑。
民宿都是个体的、小本的、代表着普通人创业的生意,即使遇到投诉、差评、危机,大不了换个名字重新来过,转行成本很低。而酒店则是强大的、统一的、更加系统化和规范化的资本运作,它们必须得从商品经济进化到信用经济,它们必须承担更大的信誉风险,无论是品质还是服务,它必须达到更高标准,以维系自己的信用,但是酒店,哪怕一家分店的负面舆情,都需要整个企业为之背书、道歉。
也正是在这个背景下,酒店只能不断提升自己的质量。当然,这种提升也不是没有代价的,酒店的成本必然更高,价格也不会像民宿那么亲民,有竞争优势。但有一点可以至少保证,它的大概水准,你可以想象得到,比如如家、汉庭负面、差评再多,我们也能知道其大概水准和价位。但民宿就难说了,是否能做到一客一换,安全保障、硬件设施看图片是看不出来的。
经常出差的人也知道,在一个陌生的地方,尽量去麦当劳、肯德基、老乡鸡、真功夫等连锁餐饮品牌吃饭,这些地方的饮食谈不上好,但不会吃坏肚子,也不会宰客,而去网红店、路边店,就要考虑被宰的可能。虽然他们都曾经出过各种食品安全、卫生问题,但作为普通消费者来说:连这些大品牌都可能失误,小店更不用说,问题会更多。这也是苏丹红、隔夜菜被曝光后,大品牌依旧屹立不倒的原因。
在企业运营中,为什么规模越大的企业越有吸引力呢?马太效应说:凡有的,还要加倍给他,叫他多余;没有的,连他所有的也要夺过来。就是强者恒强的虹吸效应,一个投资2亿的占地100亩的工厂,一个是只花了500万的小作坊,你会更信任谁?在管理领域,经常有人说要先做强后做大,润道学院认为,企业做大才能做强,规模大才能有更低的采购成本,也才能使用流水线提升效率,吸引更多的客户群体,小米、瑞幸、东鹏特饮、蜜雪冰城都是用低价冲击规模,用规模降低成本,实现良性循环。
入围世界500强的企业,每一个都是规模庞大的巨无霸,虽然轻品牌越来越多,但大部分轻品牌只是某个小领域的独角兽,做大规模就必须面对大众市场,特色产品、个性品牌是做不大的。对于中国润滑油圈来说,能进入【中国润滑油企业百强】的企业,在规模、实力、发展上都值得信赖和期待。
365724.COM本站公众号:nj365724,愿景:读润滑学院,学品牌运营,做亿元企业。所有内容不构成投资、实操建议,风险自负。
1.2025中国润滑油企业百强征集中,入围资格:占地≥20亩,年流水≥1亿;
2.2025中国润滑油品牌峰会暨企业百强榜发布会,7.7-8日,无锡;
3.征集:马甲、礼品、晚宴、椅套、资料袋赞助;