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消费降级之下低价策略是对的,但更需要品质

2024.10.19 | 润道 | 320次围观

从2021年起,我们开始进入消费降级时代,未来的不确定性,使得人们对未来预期不看好,开始节衣缩食,典型的表现就是不再购置大件物品,比如房产、奢侈品,反而用旅游、餐饮来做平替,低价成了各行业 杀手锏,但低价策略不是单纯的低价,是同品质下的低价。
像我早餐喜欢吃馒头稀饭,小区这边的面铺馒头是8毛,在今年,对面的菜场内一个摊位开始卖起了馒头,6毛,就尝试着购买,头几次口感不错,劲道有嚼劲,但购买几次后,发现馒头开始变得粗糙,口感如同嚼蜡,甚至还吃出了头发。而原来的老店,多年来从来没有出现过这样的情况,口感如一,如今,继续在老店买馒头吃。
消费降级之下低价策略是对的,但更需要品质
我们可以回顾营销领域,所有靠低价崛起的品牌,价格只是一方面,更重要的是品质并不比对手差。古老的品牌有百事可乐,当年用【同样价格,双倍享受】迅速崛起;沃尔玛也是凭借低价,成为全球最大的超市,背后是卓越的管理效率和规模采购;小米手机更是凭借顶级配置,平米价位短短8年杀入世界500强,网上很多诋毁小米的,如果小米质量真的差,绝对不是是全球第三大手机品牌。
快消品领域的瑞幸,更是把装逼的咖啡塑造成奶咖,采用外卖、快取模式,再重新启动后,不到3年营收、利润双双超过星巴克,不要说低价没有好东西,瑞幸咖啡能从星巴克手上抢下蛋糕,品质差是做不到的;而东鹏特饮,迅速成为国内功能饮料第一,其前身就是红牛的代工厂,如今,其塑料瓶产品是国内唯一超过百亿的大单品,正因为品质如此接近,双倍容量,更低价格,让东鹏特饮蓬勃发展…可以说,低价策略成功的背后,是卓越的品质,至少,和友商品质在同一个起跑线上。
而我们大部分所谓的低价,来自成本的缩减,甚至是虚标,比如包装桶用回收料,减少克重;纸箱用3层而不是5层的瓦楞纸,手指头都能捅破;由于机油品质短期内难以察觉,有的企业把SN标成SP,CI标成CJ;还有把矿物油说成合成油,也有的为了掩盖品质,还给机油添加各种颜色来掩盖。低价,虽然把产品卖出去了,但作为依赖复购的机油,没有回头客的品牌,注定没有成长空间。
润道学院认为,正确的低价策略是:品质是核心,低价是策略,通过低价提升销量,凭借规模降低制造成本,从而提升综合效益。产品是1,营销是0,低价只是其中之一,还需要配套的包装卖点、动销方案、渠道模式、配送方式等,这些都影响到成败。



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