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要做,就要做所有人都买得起的产品

2024.02.20 | 润道 | 2384次围观

提起蜜雪冰城,许多人对它的第一印象就是“便宜”,但作为全球门店数量第二的品牌,36000家,仅次于老牌巨头星巴克,难道,蜜雪靠的仅仅只是便宜吗?是它抓住了一个企业成长的底层逻辑:性价比。因为,客单价越低,能开店数量也就越高。
当你将用户群体扩大至全国14亿人口、乃至全世界80亿人口时就会发现,消费者对价格的感知是极其敏锐的。举个简单的例子:同样做快餐,客单价在15元左右的普通快餐、和客单价在50元左右的高档快餐,哪个更容易将店面铺满全国?很显然是前者,如果弄清楚这个道理,也就不难理解为什么蜜雪冰城、沙县小吃、兰州拉面能够全国开花了。
要做,就要做所有人都买得起的产品
把产品做的更好未必是竞争力,产品更好的同时价格一致或更低才是竞争力;对于连锁品牌而言,口味更好、价格相似的同时,还要保持上千家连锁门店口味一致才是竞争力。蜜雪冰城都早已不靠卖奶茶赚钱,卖原材料给加盟商,才是蜜雪冰城真正的盈利方式。这就是供应链的魅力,也是“标准化”作为连锁品牌的核心要义。
在很多品牌忙着联名、代言的时候,蜜雪冰城率先打造了一个吉祥物“雪王”,后来光有吉祥物还不够,它甚至还出了个主题曲,一句“你爱我呀我爱你,蜜雪冰城甜蜜蜜”直接洗脑全网,把品牌宣传建立在自身,而不是外界,从而避免了各种翻车。
很多人对“营销”的理解还有着误区,认为把一个普通的东西卖的很火、卖出很高的价格、又或者受到了许多人的关注就是营销,实际上恰恰相反,真正的营销本质应该是经营。
就像如今已式微的世纪骗局“钻石营销”一般,明明就是块几乎没有任何价值的石头,却被资本包装成爱情的象征,这叫营销吗?不,这叫镰刀。
真正的营销该怎样?或许可以向蜜雪冰城学习一下,让商业回归产品本质,用合理的价格去卖合理的产品,用严苛的标准去把控产品,将物美价廉的产品提供给大众,最终收获商业上的成功,再通过吉祥物、网络玩梗、接地气的整活等营销活动扩大声量,让本就合理的商业逻辑获得进一步增长,这才是真正的营销。
毕竟再热闹的产品,最终也要回归到合理的成本和利润区间,这也是商业最基本的价值回归逻辑。可口可乐如此,麦当劳如此,小米如此,农夫山泉也如此,价值回归,做所有人都买得起的产品,才能拥有庞大的市场。



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